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  5.梨去蒂、皮、核,切成薄片待用。辣椒粉30克、蒜泥20克,用少许冰脸汤调匀成粥状,即成调味酱。

  7.把面用冰脸机压成面条,放入滚水锅内,煮至概况浮现出光泽时,用大漏勺捞出,过凉水,放入箩筐内控清水,再放入案板上,断成约50厘米长的条,盘成团形装碗。8.碗内放入咸菜帽,天空彩票与你同行浇1匙调味酱,再加少许肉片、2-3片梨片和鸡蛋丝,撒上芝麻,浇入冰脸汤,淋上芝麻油即成。

  6.用30克温水熔解食碱水,把两种面粉搅和平均,插手1250克开水和成烫面。

  4.白菜打去净老青叶,切成3厘米长的顺丝,插手精盐30克、辣椒粉20克、蒜泥30克、姜末3克搅拌平均,装入瓷缸内天然发酵2天,即成咸白菜。

  朝鲜冰脸的制造资料:荞麦面1000克,土豆淀粉1500克,精牛肉600克,白菜2500克,梨500克,鸡蛋丝150克,熟芝麻25克,辣椒粉50克,蒜泥50克,姜末3克,酱油600克,醋精25克,芝麻油15克,食碱50克,精盐100克,味精4克。1.将牛肉切成250克重的块,洗净后放入开水锅内,煮至八成熟时,放入精盐、酱油,改用小火煮。2.葱去皮,胡萝卜用刀刮净,均用微火烤糊,装入布袋内扎紧口,放入八成熟的肉锅内煮。3.待肉煮熟时,捞出晾凉,切成3厘米宽、5厘米长的薄片。煮肉的汤用箩过滤在大盆中,晾凉后放入醋精、味精即成冰脸汤,汤的分量为5000克。

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